Wald-
und Wiesenflüstern

Wildkräuter zubereiten

Neun-Kräuter- oder Gründonnerstagssuppe

Eine Suppe mit sinnvoller Tradition; wir kochen sie draußen über dem offenen Feuer – sofern das Wetter dies zulässt!

Krefelder Umweltzentrums, Talring 45- 47 in Krefeld-Hüls

Karfreitag, den 10. April 2020 von 11:00 bis ca. 14:00 Uhr.

Pauschalpreis: 15 €.

Nabu-Naturschutzhof in Nettetal

(Oster-)Samstag, den 11. April 2020 von 11.00 bis ca. 14.00 Uhr. Diesmal kochen wir sie über dem offenen Feuer sofern das Wetter es zulässt.

Kosten: 15,-€, für NABU-Mitglieder 13,-€


Wildkräuterwanderungen

Bei einem Rundgang durch das Hülser Bruch werden Kräuter gesammelt, die am Wegrand und auf der Wiese zu finden sind. Es handelt sich um Pflanzenarten, die bei uns heimisch sind und häufig vorkommen.
Erkennungsmerkmale werden erklärt, damit jeder Teilnehmer/in weiß, welches Pflänzchen er/sie gerade in den Händen hält.

Viele dieser Kräuter sind für uns Menschen in den letzten Jahrzehnten zu ungeliebten Garten- und Wiesenunkräutern geworden. Ihnen wurde mit Hacke oder – viel schlimmer – mit der Giftspritze zu Leibe gerückt.

Doch sie sind wahre Schätze für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Nicht umsonst wurden früher vielen Pflanzen Zauberkräfte zugesprochen.

Nach dem ca. zweistündigen Rundgang werden die gesammelten Kräuter sortiert, gewaschen und für die verschiedenen Gerichte vorbereitet. Gemeinsam wird ein kleines Wildkräutermenü hergerichtet, das anschließend bei einem wohlverdienten Gläschen Wein genüsslich verzehrt wird.

Bitte eine kleine Wegzehrung und vor allem wetterfeste Kleidung mitbringen.

Krefelder Umweltzentrums, Talring 45- 47 in Krefeld-Hüls

Frühjahr/Sommer 2020

Samstag, den 25. April,
Donnerstag, den 21. Mai

Herbst 2020

Samstag, den 24. Oktober

jeweils von 11.00 – ca. 17.00 Uhr

Teilnahmegebühr: 22.- € für Erwachsene, 5.- € für Kinder in Begleitung.
Hinzu kommen 6.- € Lebensmittelumlage.
Anmeldung erforderlich.

Nabu-Naturschutzhof in Nettetal

Samstag, den 23. Mai 2020 und
Samstag, den 17. Oktober 2020

jeweils von 11.00 bis ca. 16.00 Uhr.

Kosten: 22,-€, für Nabu-Mitglieder: 20,-€.

Hinzu kommen 6,-€ Lebensmittelumlage.

Das Kräuterjahr im Glas

Im Jahresverlauf ernten wir das, was die Natur uns gerade bietet: Wir sammeln und ernten Wildkräuter, Beeren, Samen, Früchte, graben Wurzeln.  Unsere Ernte verarbeiten wir zu leckeren, gesunden und nützlichen Dingen. Manchmal bietet es sich an, Leckeres -wie zum Beispiel ein süßes Pesto aus Rosenblüten – zum Sofortverzehr herzustellen, anderes wiederum wird zum Mitnehmen zubereitet. Hier stehen Löwenzahnblüten-Gelee, Holunderblütenwein, Brombeersenf, Hagebuttenkernöl sowie Salben,  Tinkturen u.v.m. auf unserer Liste. Bei diesem Angebot geht es darum, die Vielfalt der Natur zu nutzen und aus der Fülle der Möglichkeiten zu schöpfen!

Krefelder Umweltzentrums, Talring 45- 47 in Krefeld-Hüls

Die Veranstaltung finden im Frühling, Sommer und Herbst an unterschiedlichen Wochentagen statt und dauern jeweils ca. 3 Stunden.

Termine und Uhrzeiten:

Donnerstag, 23.04. ab 17.00 Uhr, Mittwoch, 20.05. ab 17.30 Uhr, Donnerstag, 25.06., Donnerstag, 20.08. und Mittwoch, 16.09. ab 18.00 Uhr, Donnerstag, 07.10. ab 17.00 Uhr, Mittwoch, 11.11. ab 16.00 Uhr.

Teilnahmegebühr: jeweils 20,-€ plus Umlage von ca. 10,- €.

Anfragen und Anmeldungen: Gabriele Heckmanns 0175 2331066

Wildkräuter-Werkstatt

Wildkräuter werden zu Mittsommer und um den Zeitraum der Frauendreißiger (Mitte August – Anfang September) gesammelt. Diese Zeiten sind traditionelle Kräuter-S­ammelzeiten, da die Kräuter nun viel Sonnenkraft und damit Inhaltsstoffe gespeichert haben. Gemeinsam verarbeiten wir sie zu Tinkturen, Wein und anderen Galenika. So stehen uns die Kräfte der Pflanzen rund ums Jahr und nach Bedarf zur Verfügung!
Zu diesem Workshop erhalten Sie ein Skript.

Die Teilnehmerzahl ist auf 10 Personen begrenzt.

Krefelder Umweltzentrums, Talring 45- 47 in Krefeld-Hüls

Sonnenkräuter: Freitag, den 19. Juni 2020 von 18.00 bis 21.00 Uhr und

Wildkräuter um die Zeit der Frauendreißiger: Freitag, den 14. August 2020 von 18.00 bis ca. 21.00 Uhr.

Es handelt sich hierbei um zwei voneinander unabhängige Kurse!
Kosten je Kurs: 20,00 €, zuzüglich ca. 12,00 € für Zutaten.

Nabu-Naturschutzhof in Nettetal

Wildkräuter-Werkstatt: Samstag, den 07. September 2020 von 11.00 bis ca. 14.00 Uhr

Kosten 20,-€, für Nabu-Mitglieder 18,-€
Hinzu kommen 12,-€ für Material.

Anmeldung: Aira-Heilpflanzenschule, G. Heckmanns: 0175 2331066

Wildes für die Kräuterküche

Wildkräuter werden in Öl und Essig eingelegt und zu Kräutersalz und Kräutersenf verarbeitet.

An Salat mit Blüten und Wildkräutern wird es gekostet!

Krefelder Umweltzentrum:

Samstag, den 27. Juni 2020 von 11.00 bis ca. 13.30 Uhr

Kosten: 20,00 €, zuzüglich ca. 12,00 € für die Zutaten.

Anmeldung: Aira-Heilpflanzenschule, G. Heckmanns: 0175 2331066